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  • 鱼藏:发掘荞麦面趣味食法

    2014-07-02 14:57:06 标签 鱼藏,发掘,荞麦,趣味,食法,盛夏,将是,凉面,行的,季节,
    盛夏,又将是凉面风行的季节,在中国人餐桌上并不常见的荞麦面,总是在这个时候受到青睐。荞麦面可以怎么吃?如果你想要点新意的话,可以来上海鱼藏,这里会让你体会荞麦面的新乐趣。 将一小把荞麦面一端用绳子绑住入沸水煮熟,用凉水冲洗沥水;三叶芹焯水,... [详情]
  • 浅谈最优雅的意境之食

    2013-06-18 23:06:57 标签 火锅 美食推荐 日本饮食文化
    您不知道为什么如此清淡的食物里能有如此丰富的滋味,但您会明白,这样的美食,是极致讲究之下的大道至简,恬淡而又丰盛,细致而又从容,做食物,做人做事,都应如此。 雪花牛肉纸火锅大概是全世界最优雅的火锅。它没有锅,简单的食材用日本和纸盛着,没有任... [详情]
  • 长寿饮食秘方茯苓粥

    2013-05-01 22:35:18 标签 长寿,饮食,秘方,茯苓,敦煌石窟,出土,卷子,有一个,长寿,
    在敦煌石窟出土的卷子中有一个长寿秘方神仙粥。 具体方法:取山药(去皮)500克,将其煮熟;芡实250克,煮熟去壳捣为末,将以上二味放入粳米500克,慢火煮成粥,空腹食之。 功效:善补虚劳、益气强志、壮元阳、止泄精。 三苏长寿秘方:茯苓粥 此药粥是宋代文... [详情]
  • 盘锦大米

    2012-08-26 19:03:12 标签 盘锦,大米,盘锦市,境内,地势,平坦,多水,无山,大小,河流
    盘锦市境内地势平坦,多水无山,有大小河流21条,海岸线长118公里。属温带大陆半湿润季风气候,四季分明,雨热同季,干冷同期。由于所处地区为温暖湿润的海洋性气候,有适宜的温度条件和较长的生长期以供水稻生长发育和籽粒成熟,具有充足的河水灌溉,土壤没... [详情]
  • 淘米煮饭,你一定不知道的几个误区

    2012-06-29 17:31:47 标签 淘米,煮饭,一定,不知道,几个,误区,米饭,大致,3种,烹制
    米饭大致有蒸、焖、捞3种烹制方法,采用高压锅、电饭 煲或微波炉做米饭,大米中的营养保存较好,淘米要用凉水淘洗,淘完米得马上下锅煮。 米饭是市民经常食用的主食,米饭大致有蒸、焖、捞3种烹制方法。实验证实,捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭... [详情]
  • 科学选主食 边吃边瘦

    2012-06-29 17:20:25 标签 科学,主食,边吃,边瘦,夏天,又掀,起了,减肥,很多人,不吃
    夏天来了,又掀起了减肥潮,很多人把不吃主食当做减肥捷径,在她们看来,碳水化合物是减肥的大敌。 然而,主食作为碳水化合物的主要来源,如果长期摄入不足,会对健康产生哪些影响?是不是会影响到女性的美丽呢? 盲目拒绝主食影响美丽 中国农业大学食品学院... [详情]
  • 荞麦面平民主食到健康食品

    2012-06-29 17:18:23 标签 荞麦,平民,主食,健康食品,一到,夏天,日本人,面上,少不了
    一到夏天,日本人桌面上少不了一道冷荞麦面。而在中国,荞麦面一直以来都只是西北人耳熟能详的面食,但是也不过是顶肚主食而已。不过自从在奈良时代传入日本之后,荞麦面经过数百年的演化,人气持续高涨,由之前的平民主食摇身一变成了长寿之面。专门店开了... [详情]
  • 食品专家推荐用另类主食代替米饭更健康

    2012-06-29 17:05:49 标签 食品,专家推荐,另类,主食,代替,米饭,健康,很多人,都说,
    很多人都说,无论吃了多少鱼肉蔬菜,只要不吃主食,就觉得没吃饭,一顿饭没完成。而很多需要保持身材的女性也认为,只要不吃主食,就能减肥。可是,什么叫做主食呢?花卷、发糕、烧饼算不算?多数人都会说:算。再问问,粽子、汤圆、月饼算不算?就有人开始... [详情]
  • 最新研究:挨饿或节食后更爱主食和肉类

    2012-06-29 17:03:13 标签 最新,研究,挨饿,节食,更爱,主食,肉类,最新,医学,实验,
    最新医学实验结果显示,在长时间禁食或节食后,研究对象偏爱选择高卡路里、淀粉类食物,而不是较为营养的蔬菜,因此得肥胖症的风险反而会提高。 美国加州医学杂志《内科医学档案》刊登了内布拉斯加州奥玛哈葛瑞森史万森营养中心研究人员的一项实验报告,该报... [详情]
  • 粗粮配细粮营养更合理

    2012-06-26 10:03:39 标签 粗粮,细粮,营养,合理,随着,生活水平,提高,老百姓,保健,
    随着生活水平的提高,老百姓的保健意识也越来越强,喜吃粗粮、少吃细粮,成了当代的保健潮流。 粗粮由于加工简单,其中保存了许多细粮中没有的营养成分,比如食物纤维素较多,并且富含B族维生素和矿物质。很多粗粮还具有药用价值:美国科学家发现,燕麦麸可... [详情]